康都干炸小肋排

所需食材：排骨400克、雞蛋一個、面粉60克、料酒適量、鹽適量、生抽適量、白胡椒粉適量、五香粉適量

做法：1、準備材料：排骨洗凈切塊，用冷水泡兩個小時，泡出血水；

2、加入料酒、鹽、五香粉、生抽、白胡椒粉拌勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制2小時；

3、加入雞蛋；

4、拌勻；

5、加入30克面粉；

6、拌勻；

7、再準備小半碗面粉，把排骨一塊塊放入打個滾；

8、熱鍋放油；

9、油燒至7成熱，加入排骨炸，轉小火，大概炸15分鐘至兩面金黃；

10、撈起放吸油紙上吸走多余的油，擺盤即可。